肉类是一种蛋白质含量高的营养食品，受到很多人的喜爱，但根据现代医学研究，肉吃不当也会致癌。很多人喜欢吃鸡头。根据现代医学的观点，鸡头含有很多重金属有害物质，如果吃得太多，可能会引起中毒反应。所以多吃鸡头是不合适的。
熏鱼是许多人最喜欢的食物，一般在烧烤摊上很常见，用木炭烧烤制成，但大多数人不知道熏制的食物含有强烈的致癌物质-"苯并戊烯"，这往往是食道癌和胃癌很容易食用的。因此，为了健康起见，最好少吃点。
很多成年人和儿童都喜欢吃烤香肠，但我不知道烤香肠在加工过程中经常添加硝酸盐着色剂，它会转化为体内的致癌物质亚硝胺，如果人们经常吃会导致食道癌、胃癌等，而且在连续烘焙香肠的过程中也会产生一些不健康的物质，人们吃它对身体是非常有害的。
猪肉是目前餐桌上最常见的肉，猪颈肉脂肪含量较高，很多人喜欢吃，但不知道这种肉含有大量的淋巴结和各种腺体，食用有害于人的健康、小病、大死。因此，吃东西时必须清理淋巴结和肉中的各种腺体。
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