不知道大家会不会跟陈医生一样有这样的一种感觉，就是大家可以发现我们周边的饮食习惯实际上已经慢慢被西化了，高脂肪、高热量的饮食习惯，大鱼大肉，已经成了大家生活中的一部分，这其中带来的一个影响就是让我国的大肠癌发病率逐步上升，而且呈年轻化趋势，同时被发现后，死亡率非常高！
当然，这当中跟大肠癌早期没有特殊有关，但是大肠癌其实本身是一种可预防的疾病。如何从饮食等一些源头上杜绝大肠癌的发生，其实是可以在一定程度上降低大肠癌的发病率的，其中吃肉就是饮食控制的关键因素之一！
那么题主说的不想得肠癌，应该少吃哪种肉，具体指的是什么呢？首先，光少吃肉，是不可能完全避免肠癌的发生的，因为肠癌是一种多因素引起的癌变疾病，不是控制某一种因素就可以完全避免它发生的，而且癌症还有一定的遗传性，因此，哪怕大家不吃肉，一样可能得肠癌！所以，关于肉类与肠癌的关系，应该是少吃一些肉类，可以降低大家得肠癌的概率！
那么，到底少吃哪些肉类，可以降低大家得肠癌的概率呢？
第一，少吃红肉，多吃白肉！像我们的平时吃的猪，牛，羊肉等都属于红肉，要少吃，因为红肉蛋白含量比较低，而且脂肪含量一般都比较高，哪怕大家说我今天买的是瘦肉，一样会有三分之一是我们大家看不到的隐性脂肪，而白肉则不一样，像鱼肉，禽类肉营养价值就要比红肉高，最主要的是它蛋白含量高，脂肪含量相对较低，多以不饱和脂肪酸为主，更有利于我们胃肠道的吸收健康！
第二，少吃动物内脏！尤其是像动物的肝、肾、肠以及脑，是动物毒素相对比较多的部位，吃多了肯定不利于我们肠道健康，因为我们肠道是人体最大的吸收器官，很多营养物质都是在肠道回收入血的，这当中也包括毒素！
第三，少吃反复，过度烧煮的肉类。像大家如果是北方大街上，就随处可见反复烧煮的羊肉，牛肉啥的，这种煮烂的肉类吃多了其实也是有害的，因为这些肉类往往在加工时候都是先经过高压锅炖的，在这种-℃高温中，很容易把肉类的氨基酸、肌酸肝和一些化合物发生化学反应，形成一种有致癌性的物质——芳族胺基。
第四，少吃腊肉、熏肉。这点基本上属于老生常谈了，经过油炸、油煎以及腌制肉类，很容易亚硝基吡咯烷等致癌物的，因此在世界卫生组织也把腊肉、灌肠等肉类列入一级致癌物！
第五，少吃包装的涮羊肉，牛肉。正常羊肉牛肉没啥问题，但是市面上那种包装的涮羊肉，牛肉，如果大家注意观察，其实有不少都是假的羊肉卷，只是看起来特别像，尤其是看起来特别红的，一定要注意，很可能是假肉！
最后，我们说预防大肠癌的发生固然重要，但是对于肠癌无法完全避免的前提下，肠癌的筛查和早诊早治，仍然是癌症防控最有效的途径。
我们医生建议，以下几类人群应该做好筛查
40岁以上有两周以上的肠道不适症状的；家里一级直系亲属有大肠癌家族史的；长期患有溃疡性结肠炎的；曾经患有大肠癌、大肠腺瘤的；有家族性腺瘤性息肉病和遗传性非息肉病性结直肠癌家族史的20岁以上直系亲属；45岁以上无症状人群。（注：本文来源于网络，平台所有转载文章均为传递更多专业知识，若有侵权，请及时与我们联系、删除，谢谢！）猜你喜欢叶酸能降血压？到底是真是假？让医生辟谣详细解释下
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本文编辑：佚名
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